2012/09/13
本日のご質問
Q.マフィンとカップケーキの違いを教えて下さい。
A.生地が違います。
マフィンは生地にバターを使用しており、カップケーキに比べてしっかりとした生地に仕上がっており、常温で保存して頂けます。
カップケーキの生地にはサラダオイルを使用し、マフィンに比べて軽くしっとりとした生地になっています。生クリームでデコレーションしておりますので、要冷蔵になります。また、その二つどちらにも豆腐を使っております。
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