2012/09/13

本日のご質問

Q.マフィンとカップケーキの違いを教えて下さい。

A.生地が違います。
マフィンは生地にバターを使用しており、カップケーキに比べてしっかりとした生地に仕上がっており、常温で保存して頂けます。 カップケーキの生地にはサラダオイルを使用し、マフィンに比べて軽くしっとりとした生地になっています。生クリームでデコレーションしておりますので、要冷蔵になります。また、その二つどちらにも豆腐を使っております。